Top Market - интернет-магазины и полезная информация о товарах

Добро пожаловать

Поиск:

Керамические ножи в нашей жизни

Версия для печати
Автор: Гость
Просмотров: 2629
Слов: 550
Рейтинг: 0.50


Думаю нет ни одного человека на свете, который бы утверждал, что кухонный нож – это совершенно бесполезная вещь. Скорей наоборот, все считают его незаменимым помощником на кухне. Без ножей на кухне только блины можно печь, да пельмени варить!
Конечно очень важно, чтобы нож не только был, но и был, как говориться, «во все оружии», то есть острым. Проблема остроты ножей иногда встает очень остро (забавный каламбур получился)! В действительности, если подходить к покупке такого важного предмета быта как нож халатно и с точки зрения экономии средств, то вы рискуете получить кусок металла низкого качества. Такие ножи долго не прослужат, да и затупляться будут после каждого использования. Поэтому, если конечно вас не радует перспектива ежедневного обнимания с точилом, ножи нужно выбирать качественные. А все качественное по оределению дешевым быть не может!
Хороший нож – дорогой нож, факт! (хотя и не всегда)
Но даже хороший и дорогой нож со временем начинает затупляться, а точить ножи, даже если редко, нам не хочеться, с этим мы уже разобрались. Поэтому хотелось бы поговорить о замечательном материале – циркониевой керамике, изобретенном в далеком 19 веке в СССР и, как часто это бывает, успешно украденым находчивыми японцами, которые придумали делать из этого материала зубные импланты и керамические ножи.
Что же это за необыкновенный материал – циркониевая керамика? По твердости он превосходит абсолютно все известные материалы, за исключением алмаза! Ну алмазные ножи наверное только в сказках бывают, а мы подробней остановимся на керамических.
За счет высокой твердости керамических ножей, они практически не тупятся. «Не может быть!» - скажете Вы. Может, еще как может! «Эврика!» Рецепт долголетия кухонных ножей найден!
Если посмотреть керамический нож с разных сторон, то можно выявить еще некоторые его необыкновенные свойства:
• Ножи из циркониевой керамики очень легкие, не будут уставать руки, когда на новый год будешь оливье на всю свою семью нарезать;
• Благодаря высокой твердости и остроте керамическими ножами очень удобно резать мягкие продукты;
Керамические ножи не подвержены коррозии;
• В отличии от металлических на них не остается окислов и соответственно не портится вкус продуктов. Очень актуально для людей, заботящихся о своем здоровье, или когда в доме появился маленький ребенок!
• Несмотря на все эти плюсы керамических ножей перед стальными их стоимость вполне сопоставима!
Вот, собственно, и Вы теперь в курсе секрета «вечных ножей»!
Но, чтобы в полноте представить картину, придется добавить ложку дегтя в бочку с медом.
Конечно, есть определенные условия использования керамических ножей, чтобы они служи Вам долго. Можно конечно назвать это недостатками, но это с какой стороны посмотреть.
Так как материал ножей очень твердый, соответственно он приобретает свойство хрупкости, поэтому не стоит ими рубить и резать кости и замороженные продукты, да резать лучше на «мягких» материалах, на деревянных и пластиковых досках. Также не стоит их ронять и бить об посуду. В общем, учитывая хрупкость керамических ножей, нужно учитывать и все вытекающие последствия. Рекомендовано приобретать наборы керамических ножей, они имеют специальную подставку, предотвращающую их контакт с металлическими ножами.
Ну и в завершении хотелось бы отметить, что как любые другие товары, керамические ножи уже научились подделывать и производить в «кустарных» условиях, от чего их качество конечно же не улучшилось. Однозначного совета по выбору «настоящих» ножей дать невозможно, так как индустрия подделок совершенствуется с каждым днем, но все-таки можно отметить ряд европейских производителей отличающихся высоким качеством по разумной цене, которых не имеет смысла копировать.
На этом повествовательная часть заканчивается и начинается завершающая.
Надеюсь кому-нибудь эта статья будет интересна, а может быть поможет определиться с выбором.
Удачи Вам на кулинарном поприще!

Об авторе

http://sir-knife.ru



Комментарии

Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти




Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru