Top Market - интернет-магазины и полезная информация о товарах

Добро пожаловать

Поиск:

Top Market - интернет-магазины и полезная информация о товарах » Medicina » Микрофлора кишечника и пищевые волокна

Микрофлора кишечника и пищевые волокна

Версия для печати
Автор: Гость
Просмотров: 1906
Слов: 698
Рейтинг: Нет оценки


Известно, что данные исследований последних лет меняют представление о значении нормальной микрофлоры в поддержании здоровья. Значение функций нормальной микрофлоры для человека ничуть не меньше, чем функция любого другого жизненно важного органа. Именно из-за недостатка бифидо- и лактобактерий, который характерен для состояния дисбактериоза, всасывание необходимых для организма человека микронутриентов происходит недостаточно эффективно. Поэтому очевидно дисбактериозное происхождение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта. Синтетическая функция проявляется в том, что микрофлора кишечника осуществляет синтез витаминов В1, В2, В6, В12,РР и К. Эти полезные для нашего организма бактерии также стимулируют гидролиз (разложение) белков, участвуют в образовании фермента – липазы, необходимого для переваривания жиров и синтезе антител, необходимых для действия иммунных механизмов. Кроме того, они способствуют синтезу незаменимых аминокислот, лучшему усвоению солей кальция и витамина D. Нормальная микрофлора покрываетслизистые оболочки в виде биопленки, выполняющей роль первичного барьера на пути проникновения через желудочно-кишечный тракт чужеродных агентов. Защитная функция нормальной микрофлоры заключается так же в вытеснении болезнетворных микроорганизмов, заселяющих кишечник. А суть заключается в том, что бифиди – и лактобактерии, участвуя в метаболизме сахаров, продуцируют молочную, уксусную и муравьиную кислоты, которые создают в кишечнике кислую среду, снижая pH среды толстой кишки до 5,3 -5,8 и , тем самым, подавляя гнилостную флору. Микрофлора кишечника обладает детоксицирующей способностью, сопоставимой с детоксицирующей способностью печени. Присутствующие в желудочно-кишечном тракте микроорганизмы стимулируют перистальтику тонкой и толстой кишки, сокращая транзиторное время для пищи. Нормальная микрофлора снижает уровень холестерина в крови и защищает организм от канцирогенных веществ. При этом для развития нормальной микрофлоры необходимы клетчатка, органические кислоты и кремний, которых много в овощах, фруктах и ягодах; наоборот при избытке в питании рафинированных углеводов и животных белков, а так же при наличии запоров, наблюдается развитие гнилостной флоры.
Взрослому человеку необходимо ежедневно примерно 20 – 30г пищевых волокон и около 2г органических кислот, и в том числе 10-15г непосредственно пектина и клетчатки, что не так просто получить. Например, для получения ежесуточной нормы органических кислот нужно съедать около 700г моркови, помидоров или цветной капусты. Зато достаточно буквально 100г свежих ягод малины или смородины для получения нормы органических кислот. Только при достаточно большом количестве в вашем рационе цельных круп, бобовых, сухофруктов, орехов, а так же фруктов и овощей вы получите норму пищевых волокон, к которым относятся как водорастворимые (пектин), так и нерастворимые (клетчатка) волокна.
Одна из причин негативного влияния животного белка заключается в том, что при гниении последнего в толстом кишечнике образуется метан, который разрушает витамины группы В. Потребление свежей растительной пищи, в которой содержится много кислорода, необходимого для дыхания ряда бактерий, например кишечной палочки, а так же кремния и пищевых волокон способствует развитию нормальной микрофлоры. В вареной или же рафинированной пище кислорода, кремния и пищевых волокон значительно меньше. Поэтому развиваются патогенные микроорганизмы, которые выделяют много токсинов.
Нормализации микрофлоры кишечника можно добиться двумя способами:
1.Методом заселения кишечника недостающими микроорганизмами с помощью препаратов пробиотиков. На этом подходе строится терапия с применением разного рода живых бактериальных препаратов ( Формула- DIG").
2.Методом, основанным на введении веществ, способствующих активизации роста и жизнедеятельности собственной полезной микрофлоры - пребиотиков (пищевые волокна, фруктоолигосахарид). Пребиотики - способствуют стимуляции роста и метаболической активности бактерий, обитающих в толстой кишке ("Максфайбер").
В идеале - эти два метода дополняют друг друга. При их использовании происходит активизация жизнедеятельности "дружественной" микрофлоры и подавление вредных бактерий, ускоряется обезвреживание токсичных метаболитов (аммиака, скатола), а также вредных ферментов (b-глюкуронидазы, нитроредуктазы, азоредуктазы).
С помощью "Максфайбера" создаётся подходящая среда для роста нормальной микрофлоры кишечника. Пищевые волокна являются субстратом, на котором развиваются бактерии кишечной микрофлоры. Пектины подавляют жизнедеятельность этих микроорганизмов, что способствует нормализации состава кишечной микрофлоры, правильному пищеварению и заживлению слизистой кишечника.
Пектины цитрусовый и яблочный тщательно очищают микроворсинки кишечника, вытягивают на себя покрывающие их плёнки из непереваренных остатков пищи, нейтрализуют продукты жизнедеятельности вредных микробов, а значит, облегчают работу полезным бактериям кишечника.
Фруктоолигосахарид в комплексе с растворимой соевой клетчаткой и мальтодекстрином обеспечивают благоприятный микроклимат для размножения бифидо- и лактобактерий. Пребиотические свойства фруктоолигосахарида обусловлены тем, что он не переваривается под воздействием пищеварительных ферментов и достигает толстого кишечника неизмененным. В нижнем отделе толстого кишечника фруктоолигосахарид подвергается ферментации собственными бифидобактериями организма, что приводит к увеличению бактериальной массы и объёма пищевых масс. В процессе ферментации вырабатываются органические кислоты, в частности, молочная и уксусная, которые повышают перистальтику кишечника. Таким образом, пищевые волокна и фруктоолигосахарид "Максфайбера" являются пищей для полезных бактерий кишечника, в результате чего восстанавливается нормальная микрофлора, регулярность опорожнения, исчезают симптомы дисбактериоза кишечника.

Об авторе

Сережина Вера Викторовна



Комментарии

Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти




Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru